Sonnentor Coriandru eco 35 gr

Coriandru eco, Sonnentor, 35 gr

Coriandru eco - folosit la paine, pentru un gust consistent, la fripturi. Coriandrul este bogat in ulei volatil (linalool, pinen, geraniol, borneol, terpineol, citronelol, carvona, camfor), acizi grasi, substante proteice, aminoacizi, sitosteroli, tocoferoli, cumarine, acid cafeic, de asemenea are cantitati impresionante de vitamine (A, B, C, E, K) si minerale (potasiu, fier, fosfor, magneziu, zinc, calciu).

Aceasta planta aromata e foarte utilizata in bucataria mexicana, indiana, europeana si din Orientul Mijlociu. Exista doua soiuri principale, coriandrul indian si cel marocan. Coriandrul este folosit in bucataria chineza de sute de ani, caci chinezii il pretuiesc nu doar pentru calitatile afrodisiace si medicinale, ci si pentru aroma sa distincta, speciala. De altfel, coriandrul se numara printre putinele ierburi aromate din bucataria chineza. In mod surprinzator, in China se folosesc lujerii si frunzele proaspete, in salate, sosuri, dressinguri si supe, dar niciodata semintele. Coriandrul joaca insa un rol mult mai important in bucatariile indiana (in preparatele masalas) si indoneziana. Iar in bucataria thailandeza se folosesc radacini de coriandru pentru condimentarea unor mancaruri din categoria curry, specifice Asiei, precum si seminte de coriandru, pentru alte preparate. Mexicanii, la randul lor, il folosesc ca ingredient in sosurile de tip salsa.

Coriandru eco 35 gr - producator Sonnentor se regaseste in categoria Condimente, sare si face parte din oferta magazinului online cu produse naturiste si bio PutereaPlantelor.ro