Rapunzel Linte galbena 500 gr

Linte galbena, Rapunzel, 500 gr

Linte galbena - se fierbe uşor şi au un gust aromat condimentat. Ingredientele provin 100% din agricultură ecologică.

Lintea galbena are un gust dens, de nuca, si poate fi folosita in mancaruri cu carne, salate, tocanite, ciorbe, supe.

Valori nutritive:

• kj: 1280
• kcal: 304
• grasimi: 1.5g
• acizi grasi saturati: 0.2g
• glucide: 41g
• zaharuri: 1.1g
• fibre: 17g
• proteine: 23g
• sare: <0.01g
  * - doza zilnica recomandata.

Alergeni urme: gluten.

Reteta: Salată de vară cu linte 4 porţii

Ingrediente:
* 200 g linte roşie sau galbenă
* 1/2 lămâie bio
* 1/2 linguriţă coriandru măcinat
* 1 linguri de sirop de arţar
* 1 căţel de usturoi
* 3 linguri ulei de citrice
* sare de mare  
* piper
* 1 ardei gras galben
* 1 ardei roşu,
* 2 legături de busuioc
* 1/2 legătură ceapă verde
* 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
* 250 g roşii cocktail.

Preparare: lintea se pune într-o cratiţă, se acoperă cu apă şi se fierbe timp de 10 minute la foc mediu. Sarea se adaugă la finalul fierberii. Se scurge apa, se dă sub jet de apă rece şi se lasă în continuare la scurs.

Pentru dressing: se spală lămâia cu apă fierbinte, se rade jumătate de coajă şi se stoarce sucul. Se amestecă sucul de lămâie şi coaja, coriandrul şi 2 linguri de sirop de arţar. Se adaugă usturoiul zdrobit. Se mixează bine cu 3 linguri de ulei de citrice. Se condimentează cu sare de mare şi piper.

Se spală şi se curăţă ardeiul, apoi se taie cubuleţe. Se clăteşte busuiocul, se scutură pentru a se usca, iar frunzele se rup în bucăţi mici. Ceapa verde se curăţă, se spală şi se taie în inele. Lintea se amestecă mai întâi cu legumele şi apoi cu dressing-ul. Busuiocul se amestecă cu atenţie în compoziţie. Se spală roşiile.

Se încing 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie şi se călesc roşiile aprox. 5 minute la foc mediu. Se stinge cu oţet balsamic, se condimentează cu sare şi piper şi un strop de sirop de arţar. Se decorează cu roşii.

Linte galbena 500 gr - producator Rapunzel se regasese in categoria Produse alimentare - Leguminoase si face parte din oferta magazinului online cu produse naturiste si bio PutereaPlantelor.ro